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家 手感 小麥香：《巧思廚藝》曾美子老師的家製烘焙 嚴選健康食材，為家人手作50道早午餐×午茶時光×手工甜點×天然抹醬



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010615333

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商品訊息描述:

麵包店裡架上陳列著各式標榜天然酵母麵包大受歡迎，

真的如實讓人安心嗎？

擁有近二十年烘焙教學經驗的曾美子老師，特別為烘焙新手設計了50道適合在家手製的食譜，從原料的選擇、麵糰的揉法，到發酵時間的掌控，秉持日本職人一絲不苟的精神，傳授你最正確的烘焙手法，從此，天然的美味，從家開始。

烘焙的基本：宛如走進巧思廚藝的教室般，認識基本材料、基本工具、學習揉麵糰。

早午餐好時光：混和好水空氣麥香，開始來烤吐司、歐式麵包、鄉村麵包、餐桌麵包、貝果吧！再變化出豐富多樣的三明治，天然抹醬更是一定要有的啊！

假日的午後：喜歡喫茶店，卻討厭吵雜的氣氛？那就在家悠閑烤鬆餅、英式司康、手工餅乾、重奶油蛋糕、巧克力布朗尼、鹹派吧！

手工甜點：心情灰藍色時，最適合用法式牛奶糖、水果軟糖、奶酪、焦糖布丁、棉花糖、馬卡龍來健康鍋品牌療癒了。

本書特色

由人氣烘焙教室《巧思廚藝》創辦人曾美子老師親自傳授，從麵糰的基本功開始示範，到吐司、麵包、三明治、甜點、鹹派、餅乾、抹醬……，只要跟著書中詳細的步驟，就能讓家洋溢幸福滋味。

限量附贈

40分鐘教學DVD

以麵包機示範2款吐司麵包＋2款免揉麵糰的米披薩做法

＊胚芽米吐司

＊秋日果實吐司

＊和風海鮮米披薩

＊洋蔥雞肉米披薩

商品訊息簡述:

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  作者： 曾美子
  
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• 出版社：悅知文化
  
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  淨水設備零件
• 出版日期：2013/11/04
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010615333

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